本屆 FHA 展會啟用十個展館，吸引來自 64 個國家和地區的 2750 多家展商參展，其中國際展商占比超八成，約 8 萬名專業觀眾到場參觀。展會現場展出 80 萬種以上食品與飲料創新產品，覆蓋新鮮農產品、方便食品、高端食材、清真食品、海鮮、葡萄酒烈酒等全細分領域，且超 38% 的展商為首次參展，行業新生力量充足，市場活力與競爭態勢并存。

　　本屆展會做出重要調整，本屆新加坡亞洲食品與酒店展FHA把食品飲料展區和酒店、餐廳及咖啡館相關展區合并在一起，同時與ProWine Singapore和IndusFood Asia同期舉辦。展商不用東奔西跑，買家也能一站看完。很多參展企業說，上午還在和酒店集團談餐具訂單，下午就可能和酒莊聊聯名合作，效率比往年高出一大截。

　　展會現場亮點紛呈，歐盟首次設立的榮譽特別展區成為全場焦點，集中展示歐洲優質產品，以品牌敘事傳遞產品價值，為參展企業提供了品牌打造與故事傳播的參考。首次亮相的 “FutureFWD” 創新展區備受關注，聚焦科技在酒店、餐飲、零售運營中的應用，展示送餐機器人、智能咖啡設備、供應鏈管理軟件等技術方案，精準契合東南亞人力成本攀升的市場痛點，吸引大量觀眾駐足體驗。此外，青年廚師大獎賽、亞洲糕點杯大賽、FHA 烘焙與甜點挑戰賽等專業賽事同步開展，展現行業手藝傳承與人才培養的重視程度。

　　新加坡作為亞太區域貿易中心的地位在展會中充分凸顯，現場設有 76 個國家和地區團體展館，對于中國企業而言，新加坡不僅是產品銷售終端，更是進軍東南亞、中東等更廣闊市場的重要跳板。從行業趨勢來看，可持續發展、數字化轉型成為買家關注的核心標準，健康食品、清潔標簽、替代蛋白、高端食品、清真食品賽道熱度高漲，咖啡、茶飲、酒吧相關展區規模較往年擴大，飲品領域成為行業新增長點。這也為中國企業出海提供方向，出海布局需兼顧產品、標準、品牌建設，同時精準把握區域市場精細化需求。

　　四天的展會圓滿落幕，我們最深的感受有兩層。一是國際競爭的舞臺確實殘酷，但也很公平。80%的展商來自國外，歐洲、日本、韓國的成熟品牌就在隔壁展位，比的就是產品、服務和講故事的能力。二是這個行業依然充滿可能性。近四成展商是首次亮相，說明總有人在嘗試新東西，總有人在尋找新機會。

　　據悉，下一屆新加坡亞洲食品酒店展 FHA 定于 2027 年 4 月 20 日至 23 日舉辦！